Ege Yemekleri


M. Faruk Bayrak
ALFA YAYINLARI


Mavi-yeşil denizi, gümüşi zeytin ağaçları, yaprakları mis gibi kokan incir ağaçları, badem ağaçları, üzüm bağları, mandalina çiçekleri, nergisler, boyunlarındaki çanların sesiyle çok uzaktan bile mutluluk veren keçi sürüleri… Ege`nin köy ve kasabalarında hâlâ bu güzellikler yaşanabiliyor.

Ege yemekleri dendiğinde çoğumuzun aklına haşlama ot salataları, balık yemekleri, zeytinyağlılar geliyor. Oysa İzmir, Aydın, Muğla, Manisa, Kütahya, Uşak, Denizli, Afyonkarahisar şehirlerinin her biri ayrı bir mutfak kültürüne sahip. Şehirlerin coğrafi koşullarına, orada daha önceden yaşamış milletlere, göçenlere bağlı olarak hemen hemen tüm Ege şehirlerinde bambaşka yemekler pişiriliyor.

Paça çorbası, kirde, boyoz, subye şerbeti, çullama böreği, paşa böreği, yuvarlama, gırlı gızartma, ekşileme, keşkek, süt kebabı, valigülü köftesi, mercimekli mantı, ılıbada dolması, tarhana bükmesi, alacadene yemeği, yanık yoğurt, çaput aşı ve adıyla müsemma yat geber ekmeği.




Sayfa Sayısı: 500

Baskı Tarihi: 2015


Dili: Türkçe
Yayınevi: Alfa Yayıncılık



Fotoğraflar : Şevket Kızıldağ
Kapak Tasarımı : Gökhan Burhan
Yayın Yönetmeni : Mustafa Küpüşoğlu

İlk Baskı Tarihi : 2015

Sayfa Sayısı : 500

Dil : Türkçe


Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • Ege Yemekleri

  • Liste Fiyatı:
    75,00TL
    %30
    indirimli
  • Hermes Kitap fiyatı:
  • 52,50 TL

İstek listesine ekle ❤

  • Ürün Kodu: 9786051069456
  • Stok Durumu: Stokta var

Benzer Ürünler

AB Bölgesel Pol...

AB Bölgesel Pol...

Arka Kapak Yazısı : Türkiye`nin en büyük adası olan Gökçeada, dünyadaki benzer boyutta ve nitelikte..

39,60TL 49,50TL

100 Ünlü 100 Ye...

100 Ünlü 100 Ye...

Yayın Tarihi 2009-09-01 ISBN No ..

32,80TL 41,00TL

100 Ünlü 100 Ye...

100 Ünlü 100 Ye...

Yayın Tarihi 2009-09-23 ISBN No ..

32,80TL 41,00TL

% 100 Salata

% 100 Salata

Salata kavramı aklımıza birkaç şey getiriyor. Birincisi, Türk mutfağında mezelerin salata adı ile su..

26,60TL 38,00TL

Ev Yapımı Seti ...

Ev Yapımı Seti ...

Özellikler Basım Dili: Türkçe Basım Yeri: Türkiye - İsta..

133,34TL 166,67TL