Turizm - Ağırlama İşletmelerinde Yöneticilik


Yrd. Doç. Dr. Ömer L. Met
DETAY YAYINCILIK

Turizm / ağırlama işletmeleri çeşitli işletmelerden oluşsa da, bazı ortak özelliklere sahiptirler. Bunlardan birincisi, hizmetlerin üretiminin büyük ölçüde insan gücüne dayanmasıdır. İkincisi, işletmelerin sermaye – yoğun olmaları, diğer deyişle büyük tutarda sermayeye dayanmalarıdır. Turizm ve ağırlama işletmelerinde `zaman` unsuru da önemli bir kaynaktır. Bu işletmeler haftanın yedi günü 24 saat aktif olup zamanla yarışmaktadırlar. Diğer yandan, hizmetin niteliği hizmet verenlerin konuksever olmalarını gerektirmekte ve işletmelerin hassasiyetini arttırmaktadır. Tüm bu özellikler, turizm / ağırlama işletmelerinde yönetim sorunu oluşturmakta ve iyi bir yönetim uygulamasını zorunlu kılmaktadır. Turizm / ağırlama işletmelerinin verimli ve kârlı olmaları, etkin yönetilmelerine bağlıdır. Bu kitap, turizm / ağırlama işletmelerinin özelliklerini ve koşullarını temel alarak, yönetim bilimi ve teorisini açıklamaya çalışmaktadır.

Yayın Tarihi
ISBN No 6059189705
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dili TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 280
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Ebat 16 x 24 cm

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • Turizm - Ağırlama İşletmelerinde Yöneticilik

  • 19,00TL


Tükendi

İstek listesine ekle ❤

  • Ürün Kodu: 9786059189705
  • Stok Durumu: Tükendi