Adım Adım Çikolata ve Şekerleme -2


Aslıhan Güngör
PLATFORM

Çikolata ve Şekerleme bu kitap belki de ülkemizde profesyonelce çalışma yapacak olanların ilk başvuru kitabı olabilecektir. Kitabın birinci bölümü farklı kaynaklardan derlenmiş, ikinci bölümü de Dünyaca ünlü kaynak yayın Miss Parloa ve Mrs Janet Mckenzie Hil` in Çikolata ve kakao reçeteleri ve ev yapımı şekerleme kitabından yararlanılmıştır.Ev yapımı şekerleme, tatlı bonbon, çikolata ve kekler basit bir anlatımla ve uygulanabilir tariflerle.Kitabın birinci kitap, şekerleme, tatlı ve çikolata tarifleri açısından daha zengin olup, ikinci kitapta ise çikolata ön planda bulunmaktadır.Ayrıca ülkemizde birçok büyük markette çeşitli markaların 2-3 kg`lik kalıplar halinde çikolataları bulunmaktadır. Özellikle bu çikolataların kullanılması maliyetleri önemli ölçüde etkilemektedir.Kitap titiz bir çalışmanın ürünü olup, bundan sonraki bu tür yayınlarımızın başlangıcıdır.

Yayın Tarihi
ISBN No 9755401564
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dili TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 123
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Ebat 13.5 x 19.5 cm

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • Adım Adım Çikolata ve Şekerleme -2

  • Ürün Kodu: 9789755401564
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 22,00TL -%20
  • 17,60TL