Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi



DETAY YAYINCILIK

Kitapta kültürel miras olarak gastronomi ve iletişim ilişkisi, yemeklerin görsel sunumunda iletişiminin rolü, geleneksel medya ve sosyal medya eksenli gastronomi, sosyal yaşamda toplumsal cinsiyet odaklı gastronomi, sosyoloji bakış açısıyla gastronomi, kanaat önderi olarak gurmeler, gastronominin marka ile buluşması, gastronomi konulu festivaller ve iletişim boyutu ve gastronominin geleneksele dönüşünün öyküsü slow food konularına yer verilmektedir.

Editor: Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz
Yayın Tarihi
ISBN No 6059189767
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dili TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 224
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Ebat 24 x 24 cm

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi

  • Ürün Kodu: 9786059189767
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 15,00TL