Barba`nın Mezeleri


Fıstık Ahmet Tanrıverdi
ALFA YAYINLARI

Fıstık Ahmet, bir yaşam ve dil ustası olduğu kadar İstanbul mezeleri, çilingir sofrası ve rakı adabı ustasıdır da. Bu sözcükleri alt alta koyup topladığımda çıkacak olan sonuç, yaşama kültürü dediğimiz şeydir. Görgüsüzleşen toplumumuzda bu kültür yaşamalı ve yaşatılmalı. Hiç abartısız söylediğime inanın. Barba`nm Mezeleri benim başucu kitaplarımdan biri olacak.


-Ataol Behramoğlu-


 


Dünya yalnız lezzet felsefesi üstüne kurulmuş olsaydı, Barba Ahmet`in dünyasında mutsuz insan olmayacaktı. Bizim duygularımızı küçük tabaklara şiir gibi bölüştüren Ahmet Tanrıverdi, çoktandır nerededirler şimdi dediğimiz lezzetlerle ortak hasretimizi gideriyor. Tatması kadar okuması da lezzetli bu reçetelerde mutlu bir dünya var.


-Mesut Yar-


 


Fıstık Ahmet diyor ki: Rum Meyhanesi yoktur, Rum Meyhaneci vardır! Rum meyhanecilerin işyerleri ise İstanbul Meyhanesi`dir. İçinde Türk, Rum, Ermeni, Yahudi, her mutfağın lezzeti bulunmaktadır


-Nazım Alpman-


 


Rakı, meze ve çilingir sofrası üzerine, birikimlerini aktardığı bu kitap, Ahmet Tanrıverdi`nin sayfalara dökülmüş keyif yolculuğunun önemli duraklarından biri.


-Halim Bulutoğlu-


 


 



Kapak : Yavuz Karakaş
Yayın Yönetmeni : Mustafa Küpüşoğlu

İlk Baskı Tarihi : 2008

Baskı Sayısı : 4. Baskı

Sayfa Sayısı : 184

Dil : Türkçe


Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • Barba`nın Mezeleri

  • Ürün Kodu: 9786051715285
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 32,41TL -%14
  • 28,00TL