Beslenme Yanlışları-Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar


Marcello Ticca
KOLEKTİF KİTAP

Sağlığımız için büyük önem taşıyan gıda ve beslenmeyle alakalı sayısız önyargı, klişe, yanlış inanış ve yalan mevcut. Köhnemiş yanlış bilgilerin yanı sıra özellikle günümüzde internet ve basın yoluyla hiçbir kontrole tabi tutulmadan, bilimsel kanıtlara dayanıp dayanmadığı önemsenmeden hızla dolaşıma giren haberler birçoğumuzu sağlığımızı tehlikeye sokabilecek tercihler yapmaya itiyor.

İtalya`nın önde gelen gıda ve beslenme uzmanlarından Marcello Ticca bu kitabında insanların zihninde kök salmış yanlış inanışların en yaygınlarını bilimsel zeminde inceleyip çürütürken temel besinlerimizin bileşenlerine, tavsiye edilen tüketim miktarlarına ve besinlerden en fazla faydayı sağlamak için yapılması gerekenlere dair pratik bilgi ve önerilerle bilinçli bir beslenme düzenini nasıl benimseyebileceğimizi anlatıyor.

`... beslenme konusundaki yanlış bilgilerin günümüzde de çok kolay doğduğu, kök saldığı ve yayıldığı bir gerçek. Yoksa ‘özellikle` günümüzde mi demeliyiz? Çünkü 2000`lerde internetle beraber bazı haberlerin kurgulanıp ‘viral` hale gelmesi, beslenme konusundaki ‘sahte haberlerin` azalmak yerine çarpıcı şekilde çoğalmasına ve günbegün yenilerinin ortaya çıkmasına neden oldu. Tek başına bu gözlem bile durumu değerlendirmenin ve son yirmi yılda hazırlanan en geçerli derlemeleri dahi güncelleştirmenin gerekliliğini ortaya koymaya yeter.`

 

Hamur Tipi : 2. Hamur

Sayfa Sayısı : 304

Ebat : 13,5 x 19,5

İlk Baskı Tarihi : 2019

Baskı Sayısı : 1. Baskı

Dil : Türkçe


Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • Beslenme Yanlışları-Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar

  • Liste Fiyatı:
    38,00TL
    %20
    indirimli
  • Hermes Kitap fiyatı:
  • 30,39 TL

İstek listesine ekle ❤

  • Ürün Kodu: 9786052205419
  • Stok Durumu: Stokta var