Sağlıklı ve Uzun Yaşam İçin Beslenme


Prof. Dr. Galip Akın
ALTER YAYINCILIK

İnsanın büyüyüp, gelişmesinde ve her türlü hayatsal aktivitesini uygun ve başarılı bir şekilde yapabilmesinde yeterli ve dengeli beslenmenin önemi inkâr edilemez niteliktedir. İnsan yeryüzünde görüldüğü andan itibaren çok uzun bir süre avcı-toplayıcı kültüre sahip olarak, yaşamını zor ve çetin doğa koşullarında sürdürmüştür. Günümüzden 10-9 bin yıl önce insan Neolitik Dönemin başlamasıyla yerleşik düzene geçerek ilk kez bitki ve hayvanları ehlileştirerek besin üreticisi olmuştur. Kalkolitik Dönemle (6-5 bin yıl önce) birlikte taştan eldeğirmenleri ve sürtme taşları ile kilden çanak-çömlek yapımına başlanması, sulu yemek yapımını gündeme getirmiştir. Daha sonra yörelere özgü yemekler yapılarak her topluma has Geleneksel Mutfak Kültürü de oluşmaya başlamıştır. Ancak 18. Yüzyılın son çeyreğinde Sanayi Devriminin başlamasıyla makineler ve gelişmiş araç ve gereçlerle, her çeşit kaliteli ürün yapılmış, bu durum hızlı nüfus artışını ve çevre kirlenmesini gündeme getirmiştir. 20. Yüzyılın başında bitkisel besin üretiminde suni gübre ve sonraları zirai mücadele ilacı kullanımı giderek artmıştır. 1980`li yıllardan itibaren de bitki ve hayvan yetiştiriciliğinde büyüme hormonu ve antibiyotik kullanımı artarak devam etmiştir. 1996 yılından itibaren Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların piyasaya sürülmesinin de etkisi ve çevre kirlenmesinin aşırı boyutlara ulaşması doğal ve sağlıklı besin bulmayı imkânsız hale getirmiştir. Bu nedenle günümüzde herhangi bir sağlık sorunu olmayan bireye rastlamak neredeyse mümkün değildir. Bugün doğru beslenmeme ve çevre kirlenmesi sağlığımızı tehdit eden iki temel etmendir. Bu eserde beslenmenin dünü, bugünü kısa olarak açıklanmaya çalışılmıştır. Başarı, mutluluk ve sağlık dileklerimizle.
Yayın Tarihi 2014-10-01
ISBN No 6054922567
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dili TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 288
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Ebat 13 x 21 cm

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • Sağlıklı ve Uzun Yaşam İçin Beslenme

  • Liste Fiyatı:
    23,15TL
    %20
    indirimli
  • Hermes Kitap fiyatı:
  • 18,51 TL

Tükendi

İstek listesine ekle ❤

  • Ürün Kodu: 9786054922567
  • Stok Durumu: Tükendi

Benzer Ürünler

Açıklamalı Türk...

Açıklamalı Türk...

Şiir ve mûsıki, Türk milletinin tarih boyunca yaşadığı genelde dinamik, özelde içe dönük hayatında c..

48,00TL 60,00TL

Cinsel Sağlık v...

Cinsel Sağlık v...

Cinsellik; birey kadar toplumu ve kamu otoritelerini ilgilendiren, tıbbî, sosyal, ahlakî, hukukî ve ..

24,00TL 30,00TL

Gerçek Probiyot...

Gerçek Probiyot...

Gıdanın şifalı dönüşümüBağırsak ikinci beynimiz!Sindirim sistemimiz ne kadar iyi çalışıyorsa o kadar..

23,72TL 29,65TL

Sağlıklı Atıştı...

Sağlıklı Atıştı...

Diyet sürecinde veya sonrasında en büyük zaafımız tatlılar ve atıştırmalıklar! Nedense, kiloları tek..

17,60TL 22,00TL

Hayat Kurtaran ...

Hayat Kurtaran ...

Sağlık olmadan hiçbir şey olmuyor, hayatın tadı tuzu da kalmıyor! Sağlıklı bir yaşam içinse öncelik ..

17,60TL 22,00TL

İyileştiren Yiy...

İyileştiren Yiy...

Kilo Verdiren 21 Günlük Hızlı Başlangıç Planı Ruh halinizi düzeltmenin, fit görünmenin, kilo vermeni..

28,00TL 35,00TL

Hayat Kurtaran ...

Hayat Kurtaran ...

Sağlıklı beslenmemiz için doğa bize zengin seçenekler sunar. Doğru kullanıldığı takdirde, her besini..

29,60TL 37,00TL

100 Yaşına Kada...

100 Yaşına Kada...

`Alternatif tedavilerle ilgilenen okuyucular için vazgeçilemez bir eser.`-Publishers Weekly Vücudun..

12,00TL 15,00TL

Beyin ve Bağırs...

Beyin ve Bağırs...

Beyin ve Bağırsak`la yeni ufuklara yelken açın ve ikinci beyin olarak nitelendirilen bağırsakların, ..

31,98TL 39,98TL

60 Günde İdeal ...

60 Günde İdeal ...

Günde 30 dakikanızı ayırarak hayalinizdeki vücuda ulaşabilirsiniz! İdeal vücuda nasıl kavuşursunuz? ..

25,60TL 32,00TL

Sağlıklı Misafi...

Sağlıklı Misafi...

Evimizin kalbi mutfakta atar. Eski evlerde mutfaklar büyük, masalar kalabalıktı. Zamana ayak uydurma..

37,10TL 53,00TL