İstanbul`dan Anadolu`ya Rumların Yemek Kültürü


Sula Bozis
YAPI KREDİ YAYINLARI

Sula Bozis, Rumların (özel dini günler ya da gündelik hayat içindeki) yemek kültüründen, sofra geleneklerinden ve mutfak alışkanlıklarından bahsediyor. Ayrıca Trakya, Karadeniz, Kapadokya gibi bölgelerde, İstanbul ve İzmir gibi kentlerde yeme-içme kültürüne yaptıkları katkıların, işlettikleri lokantaların, toplumsal hayata kazandırdıkları zenginliklerin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor.

İstanbul`dan Anadolu`ya Rumların Yemek Kültürü, her kültürün başka kültürleri beslediğini de unutmayarak kentler, mesire yerleri, sokaklar, meyhaneler, sokak satıcıları arasında gezinip renkler, kokular ve tatlar arasında kaybolmak isteyenler için birebir.

 

 

Hamur Tipi : 2. Hamur

Sayfa Sayısı : 440

Ebat : 16,5 x 24

İlk Baskı Tarihi : 2020

Baskı Sayısı : 1. Baskı

Dil : Türkçe


Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
  • İstanbul`dan Anadolu`ya Rumların Yemek Kültürü

  • Liste Fiyatı:
    32,00TL
    %20
    indirimli
  • Hermes Kitap fiyatı:
  • 25,60 TL

İstek listesine ekle ❤

  • Ürün Kodu: 9789750846946
  • Stok Durumu: Stokta var